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L'archeologia della vite alla base dei buoni vini friulani

  • archeobiologiacomo
  • 14 giu 2017
  • Tempo di lettura: 1 min

Non si può prescindere dall'archeologia per ricostruire la storia e la tradizione del vino nelle nostre regioni. Lo studio morfologico e del DNAa dei reperti archeobotanici (vinaccioli, tralci combusti e non), la palinologia, le indagini chimico-fisiche applicate alle tracce nei contenitori e nel terreno, insieme allo studio delle varietà coltivate attualmente, permettono di seguire le traiettorie di diffusione dei cultivar e di comprendere le relazioni tra uve, vini e popoli.

Per saperne di più, sulla storia della viticoltura in Friuli, leggete il nuovo volume che sarà presentato a Udine il 22 giugno.


 
 
 

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